КАКОЙ ПАШТЕТ ПРИГОТОВИТЬ К ПРАЗДНИКУ – ВДОХНОВЛЯЮЩИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Праздники – это время, когда на столе появляются традиционные блюда, которые своим вкусом и запахом напоминают приятные моменты. На Пасху, помимо пушистых куличей и обязательных крашеных яиц, стоит подать ароматный паштет. Возможно, каждый год вы готовите его по проверенному рецепту, который хранится в вашей семье на протяжении многих поколений. И это очень хорошо! Тем не менее, на этот раз мы предлагаем вам попробовать что-то совершенно новое. Несколько вдохновляющих рецептов вкусного праздничного паштета вы найдете в нашей статье.

Для любителей мяса

Классический вариант домашнего паштета готовится на основе разных видов мяса. Многие считают такое предложение самым сытным и в то же время самым вкусным. Мы можем подобрать ингредиенты по своему вкусу: некоторые любят нежный паштет из птицы; другие – выразительный паштет из свинины, а третьи – композицию, сочетающую в себе несколько разных видов мяса. Однако, стоит помнить, что даже если мы любим диетические блюда, важно использовать довольно жирные куски мяса или добавлять в паштет сало или бекон. Только тогда это праздничное блюдо будет иметь нужную консистенцию и его будет намного проще порезать. Также важно использовать разнообразные специи, которые определяют окончательный вкус и аромат. Помимо соли и перца, которые мы используем для большинства блюд, также стоит попробовать что-то совершенно новое, напр., кориандр или имбирь. Такое сочетание позволит удивить гостей за пасхальным столом.

Овощной набор

Праздничный паштет не обязательно должен ассоциироваться только с типичным мясным блюдом. Отличный паштет мы можем также приготовить на основе разных овощей, сезонных или тех, которые нам больше всего нравятся. Предложение для вегетарианцев подойдет как тем, кто действительно не ест мяса, так и тем, кто хочет попробовать что-то новое и удивительное. Что мы можем подготовить к предстоящим праздникам? Отличное предложение – восхитительный паштет из гречки с овощами, сочетающий в себе пользу для здоровья и необычный вкус. Праздничный паштет мы можем также приготовить на основе питательной чечевицы и польского чернослива. Эта удивительная композиция сочетает в себе сладкий и соленый вкусы, что делает ее очень изысканной. Также очень популярен паштет из недооцененного сельдерея с добавлением грибов, он влажный, но хорошо сбитый и просто идеально подходит для предстоящих праздников. Еще одно предложение – паштет из белой фасоли с удивительно кремовой консистенцией, а благодаря травяным добавкам - легко усваиваемый и выразительный. Неплохой идеей является паштет из цуккини, который благодаря своему красивому цвету идеально впишется в весеннюю атмосферу, а также пшено-морковный паштет, который подойдет и как блюдо на каждый день, и как рецепт к праздничному столу. Идей так много. Стоит попробовать и те, и другие вкусовые сочетания, чтобы понять, какое блюдо нам больше нравится.

Блюдо для самых маленьких

Во многих наших семьях, помимо взрослых, наверняка есть и маленькие дети, которым тоже придется по вкусу праздничный паштет. Специально для них стоит приготовить несколько другое блюдо, которое будет характеризоваться более мягким вкусом и еще более кремовой консистенцией. Отличной основой для такого блюда является мясо куриной грудки, конечно, свежее и без антибиотиков. Все это можно приправить солью, перцем, а также ароматным, но нежным майораном. Рекомендуем также добавить разные овощи, в частности, морковь, которая нравится большинству детей. Такой праздничный паштет может стать основой вкусного бутерброда или закуской между играми.

О чем стоит помнить?

Чтобы пасхальный паштет восхитил своим вкусом, стоит помнить несколько важных правил. Оказывается, блюдо лучше испечь на т.н. водяной бане, как и многие чизкейки. Такой метод приготовления сделает его консистенцию исключительно пушистой и нежной, а конечный эффект поразит воображение. Стоит также помнить, что если после праздников останутся какие-то остатки, мы можем их заморозить. Паштет, будь то на основе мяса или овощей, отлично переносит такой способ консервации и сохраняет свои вкусовые качества. Что делать, если после соединения всех ингредиентов масса окажется слишком сухой или слишком водянистой? Чтобы улучшить консистенцию паштета, мы можем добавить в него немного мясного бульона или раскрошенную черствую булочку, в зависимости от потребностей.