Varkenswangetjes in saus - slow cooking

Slow cooking varkenswangetjes in saus is een kant-en-klaar gerecht bereid met vers vlees. Afgesloten in een luchtdichte verpakking is het in staat om al zijn smaak en aroma te behouden tot aan consumptie. Het vlees wordt bereid volgens een traditioneel recept met de juiste natuurlijke toevoegingen en kruiden. Het heeft een heerlijke smaak en stelt u in staat om gezonde maaltijden te bereiden die kunnen dienen als het hoofdgerecht van de dag. Het uiteindelijke bereidingsproces van de varkenswangetjes is afhankelijk van de individuele voorkeuren.

Wat betekent het dat het vlees “slow cooking” is?

Het langzaam koken (= slow cooking) van vlees is de zogenaamde sous-vide methode, wat, vertaald uit het Frans, betekent dat men een gerecht in een vacuüm bereidt. Op deze manier kunnen we diepe smaken en aroma's van het varkensvlees naar boven halen. Aangezien het vlees lang wordt gekookt bij een temperatuur van niet meer dan 85oC, blijft het grondig doordrongen met alle kruiden en specerijen en wordt het voldoende mals. Bovendien verliest het geen natuurlijke sappen, die een grote invloed hebben op de smaak van het gerecht. Een bijkomend voordeel van de sous-videomethode is de verlenging van de houdbaarheid.

Michna Food stelt alles in het werk om de productie van de varkenswangetjes op het hoogst mogelijke niveau te brengen. Het gerecht is op passende wijze gestoomd, verpakt en beschermd tegen de werking van externe factoren en i in slechts enkele ogenblikken geschikt voor consumptie. Ze vormen een afwisseling voor de varkenswangetjes in eigen saus voor op de boterham. We raden u aan om u vertrouwd te maken met de details van ons aanbod.